Fraîchement ré assaisonné par notre chef Jonathan Malka, le restaurant de l’hôtel Beauchamps à Paris le Velvet propose une carte inspirée de saveurs sudistes, dans un cadre clair et spacieux. Le restaurant prend le parti d’une cuisine authentique, instinctive, très près des produits. Une cuisine française aux accents méditerranéens mais pas seulement et une sélection attentive de vins français et du monde.
La carte du restaurant Velvet fait la part belle à une cuisine sans esbroufe, réconfortante et très goûteuse, à des prix sages.
Côté déco, un subtile mélange de couleurs vives, alterne avec des tons ardoise aux murs et un bois sombre.
Menu du restaurant Velvet (Nouveau menu d'été à partir du 18 juin 2012)
Carte des vins du restaurant Velvet
‘Le Velvet'
20 rue du Colisée – 75008 Paris. Tel. 01 53 89 5910.
Métro : Franklin Roosevelt – Champs Elysées-Clémenceau – St Philippe du Roule.
Le Velvet est le restaurant de l'hôtel Beauchamps – 24 rue de Ponthieu – 75008 Paris.